25. November 2024
18:00 - 21:00

Winterkulinarium – Weinland Tschechien


Hierzulande etwas unbemerkt hat sich Tschechien international als bedeutende Weinherkunft etabliert.
Wir freuen uns, dass uns ein Kollege der Tschechischen Sommelier-Vereinigung persönlich eine Auswahl an Weinen präsentiert, die wir zu einem feinen Menü aus der Börserie genießen dürfen.

MENÜ

Geräuchertes Thunfisch-Carpaccio mit gebackenen Tempura-Garnelen und Chillimayo
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Steinpilzcremesuppe
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Pochierter Seeteufel auf Safran-Wirsingkraut serviert mit einem Kartoffelnest
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Duett von Rehfilet und Wachtelbrust auf Balsamico-Kirschen, Kürbiskartoffelgratin und glasierten Babykarotten
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Lebkuchenküchlein mit karamellisierten Bratapfel und Eierlikör-Eis

inkl. Weinbegleitung aus Tschechien

Anmeldung bei Frau Fölsner: Tel.: 05-90909-4611 oder E-Mail: gastronomie@wkooe.at
Mehr dazu: www.boerserie.at

Foto: Ondrej Cechvala / VisitCzechia

Veranstalter

Ort

Schillerstraße 70

4020 Linz

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